Rețete
Ciorba ţărănească de legume
14
Ian
Ian
Ingrediente:
2 l apă, 1 litru zer (sau 500 g iaurt diluat cu apă), o mână de mazăre, o mână de fasole verde, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 2-3 roşii, 1 legătura mărar, 1 legătura pătrunjel, sare
Mod de preparare:
Se curăţa zarzavatul şi ceapă, se taie mărunt şi se pun la fiert în apă rece, împreună cu mazărea. Când începe fierberea, se adăugă fasolea. După câteva minute, roşiile date prin razătoare se adăugă împreună cu cartofii. Înainte de a fi complet fierte, se sărează după gust, se toarnă zerul şi se adăugă verdeaţă.
