Nu este nici un produs în coș.
25
iun.
iun.
Se curăţă prunele de coajă şi se scot sâmburii (vezi dulceaţă de prune).
Arhive lunare: iunie 2016
24
iun.
iun.
Se alege o bucată de pulpă sau altă carne macră, cam de 11/2—2 kg, O bucată mai mică s-ar usca înainte de a fi bine friptă.
24
iun.
iun.
Se aleg prune bine coapte, se spală şi se pun la fiert într-o cratiţă fără apă.
24
iun.
iun.
Se spală caisele, se scurg şi se curăţă de pieliţe şi de sâmburi.
24
iun.
iun.
Se alege usturoi verde, care încă nu a făcut căpăţână. Se curăţă, se taie jumătate din lungimea cozilor şi se opăreşte, lăsându-se câteva minute în apă.
24
iun.
iun.
Se aleg caise bine coapte, se spală, se scurg şi se rup în două îndepărtând sâmburele.
23
iun.
iun.
Se curăţă fasolea, fie fasole verde fidea, ori albă grasă, dar care să fie tânără şi fără aţe. Nu se spală. Deoparte se amestecă pentru 5 kg. fasole, 1/4 kg de zahăr tos cu 1 kg sare.
23
iun.
iun.
Se aleg 3/4 kg de prune nu prea coapte şi se curăţă de pieliţe şi de sâmburi (vezi dulceaţă de prune coapte).
23
iun.
iun.
Se aleg 3/4 kg de caise nu prea rnari, potrivit de coapte, frumoase şi nepătate. Se rup în două şi se scoate sâmburele.
23
iun.
iun.
Se aleg gogoşari frumoşi, nevătămaţi şi proaspeţi. Se spală şi se lasă pe un şervet să se svânteze, sau se şterg cu o cârpă moale. Se înţeapă fiecare cu un ac de 2—3 ori. Se aşează în borcane.