31
aug.
aug.
1 crap de 1 kg, 1 linguriţă ulei, 1 linguriţă boia, sare.
Arhive lunare: august 2016
31
aug.
aug.
Aceleaşi cantităţi ca la midii fierte, în plus 50 g unt proaspăt, 2 linguri pesmet, 1 lingură pătrunjel verde tocat, 1 linguriţă zeamă de lămâie.
31
aug.
aug.
Se întrebuinţează aceleaşi zarzavaturi ca la supa de carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare.
31
aug.
aug.
400 g nuci, 2 dl lapte, 100 g zahăr, 1 lingură rom, 2 gălbenuşuri, un praf de sare, puţin zahăr vanilat.
30
aug.
aug.
Pentru tocătură, aceleaşi cantităţi ca la pârjoalele moldoveneşti. Pentru sos: 1 ceaşcă de smântână, 1 linguriţă de făină (sau 1 lingură unt, 2 linguri făină, 1 ceaşcă apă, 2 linguri smântână), 1 linguriţă mărar tocat.
30
aug.
aug.
1 l zeamă de fragi, 1 kg zahăr, 1 linguriţă zeamă de lămâie.
30
aug.
aug.
6 ouă, 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă muştar, 100 g ulei, 1 lingură smântână, un vârf de linguriţă sare, 2 — 3 măsline sau puţină salată verde.
29
aug.
aug.
Se socotesc 2 ouă şi unt cât o jumâtate de nucă pentru fiecare persoană.
29
aug.
aug.
18 raci mijlocii, 50 nuci, 1 felie de pâine, câţiva căţei de usturoi, 100 g ulei, 1 lingură oţet, sare.
29
aug.
aug.
500 g făină, 30 g drojdie, 1 lingură zahăr, lapte, 1 ou, 1 lingură unt, 1 linguriţă rasă de sare.