30
sept.
sept.
1 l apă, 2 l zer, 1 morcov mijlociu, 1 ceapă, 300 g cartofi, 1 lingură mălai, sare.
Arhive lunare: septembrie 2016
30
sept.
sept.
400 g aluat de cozonac. Umplutura: 6 ouă, 150 g zahăr, vanilie sau vanilină, 50 g cacao, 3 linguri lapte.
30
sept.
sept.
1 conopidă frumoasă, 500 g carne macră, 1 ceapă, 3 linguri unt sau untură, 1 ou, sare, piper, 2 linguri pesmet.
30
sept.
sept.
30 bucăți de gogoșari copți, cojiți, tăiați; 2 kg de ceapă / peștișori se rumenesc în 0,750 l ulei.
29
sept.
sept.
400 g aluat de cozonac. Umplutura: 4 ceşti lapte, 1/2 ceaşcă griş, 4 linguri zahăr, 3 ouă, vanilie sau vanilină, 25 g stafide, un praf de sare.
29
sept.
sept.
Se folosesc aceleaşi cantităţi ca la “Ciorba de verdeaţă”: 2 l apă, 1 l borş, o farfurie adâncă plină cu verdeaţă, 3 linguri orez, 1 bucăţică zahăr, sare, un gălbenuş, două linguri smântână.
29
sept.
sept.
5 căni de afine, 1 kg de zahăr, 1 praf de vanilie și 1/3 lămâie felii se pierb până se leagă.
29
sept.
sept.
Gogoșarii se curăță, se taie jumătăți și se scurg.
28
sept.
sept.
400 g aluat de cozonac. Umplutura: 500 g brânză de oi, 3 ouă, 1 lingură smântână, 1 lingură făină, sare.
28
sept.
sept.
2 l apă, 1 l borş, o farfurie adâncă plină cu verdeaţă, 3 linguri orez, 1 bucăţică zahăr, sare, un gălbenuş, două linguri smântână.