Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea […]
Plăcintă cu stafide 600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare..
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu […]
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat.
Pizza I Pentru aluat: 250 g făină albă, 100 g tărâţe, 15 g drojdie, 1 linguriţă miere, 1 linguriţă sare, 2 linguri ulei
Tocăniţă din cartofi 8 cartofi potriviţi, 3 cepe mari, 4-5 ardei graşi, 2-3 roşii, 2 linguri ulei, 1 linguriță sare, 1 legătură de pătrunjel verde.
Ciuperci cu maioneză 300 g ciuperci fierte, 1 ceapă, 100 g maioneză de soia.
Orez cu piure de mere (I) 1 cană de orez fiert, 2 ling stafide, 2 mere coapte.
Piure de castane Ingrediente: castane, zahar si o pastaie de vanilie. Se crestează castanele si se coc timp de 20 de minute, până când au început să se deschidă. Se curăță apoi și se fierb într-un sirop de zahar cu vanilie. În final se pasează adăugând siropul treptat, până când obținem consistența dorită.. Mai departe, […]
Pate de conopidă 1 conopidă mică, 2-3 linguri ulei, 3-5 căţei usturoi, 50 g pesmet, 1 linguriţă boia de ardei, 3-4 linguri supă de legume, sare, 1 lingură pătrunjel tocat fin (sau mărar). Conopida se curăţă, se spală şi se pune 15 minute în apă rece. Apoi se pune la fiert în apă care clocoteşte. […]