Ardei umpluţi Se aleg ardei graşi, nevătămaţi. Se taie în jurul codiţei un capă cel şi se curăţă de seminţe.
Arhive Tag: Ardei umpluţi
Ardei umpluţi, Dovlecei umpluţi, Țelina umplută, Musaca, Rinichi copţi Ardei umpluţi Faci tocătura din came de vacă, ceapă prăjită, orez, ouă (cantităţile sunt la discreţie). Ardeiul, după ce l-ai scobit, îl opăreşti şi-l umpli cu tocătură. În cratiţă îl aşezi cu zeamă de came, un pahar de vin alb, pătlăgele roşii vara, dar bulion, iama, […]
(6 porţii) -20 ardei; -1 cană orez; -3 cepe mari; -1 lingură nucă pisată sau 2 linguri pastă pentru pateu de soia -3 linguri ulei; -2 linguri vegeta; -1 legătură pătrunjel verde; -1 kg roşii sau 300-400 ml suc de roşii.
Ingrediente: ardei (sau gogoşari), unt, brânză telemea, ceapă, măsline, roşii