09
apr.
apr.
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt.
Arhive Tag: Bucureşti
02
mart.
mart.
Gogoşi cu dulceaţă (crafele) 500 g făină, 50 g zahăr, 50 g unt, 4 gălbenuşuri, 25 g drojdie, 1/2 linguriţă sare, vanilie sau vanilină, lapte cât se cere.
02
mart.
mart.
Cartofi din biscuiţi (fără foc) 20 biscuiţi, 1 pahar lapte îndulcit, 1 pahar nuci măcinate, 1 lingură cacao, rom şi vanilie.
02
mart.
mart.
Conopidă la cuptor 1 conopidă mare sau 2 mijlocii, 1/2 lingură făină, 2 linguri unt, 1 ceaşcă lapte, 2 linguri smântână, 2 linguri brânză rasă, 1 linguriţă pesmet, sare.
02
mart.
mart.
Salată de praz Prazul se poale face salată crud sau fiert. În acest din urmă fel, se pune prazul curăţat şi tăiat în bucăţi de 5—6 cm cu apă fierbinte la foc şi se lasă să dea vreo două clocote.
01
mart.
mart.
La 1 kg. de făină albă, bine cernută, se socoteşte 30 gr. drojdie, 50 gr. unt, 6—7 decilitri de lapte cald şi o linguriţă de sare.
01
mart.
mart.
1 1/4 ceaşcă cu apă, 4 linguri griş, 1 lingură pastă de peşte, 1/2 linguriţă boia, 100 g ulei, 1 linguriţă oţet sau zeamă de lămâie, o ceapă mijlocie.
01
mart.
mart.
Se alege şi se spală salata verde ca mai sus.
01
mart.
mart.
Se face întocmai ca şi limonada.
28
feb.
feb.
Cornete cu frişcă Se freacă 3 ouă întregi cu greutatea lor de zahăr, până-se fac ca o cremă.