Ingrediente pentru 4 porţii de Supă cremă de peşte: 500 g peşte, 100 g morcovi; 100 g ţelină, 100 g smântână, 100 g ceapă; 1 ou, 1 ardei iute, 1/2 legătură de leuştean; 20 g bază pentru mâncăruri (ex. Vegeta), 10 g sare.
Ingrediente pentru Pate de ficat cu fistic: 1 kg ficăței (de pui) 2 fire rozmarin 4 – 5 fire cimbru 2 foi dafin 2 – 3 căței usturoi 200 gr unt 2 cepe medii 1 pliculeț gelatină albă (10 gr) 5 linguri cu vârf fistic măcinat […]
Ingrediente pentru 4 porţii de Pui cu maioneză: 400 g carne de pui, 100 g ceapă; 100 g gogoşari muraţi, 100 g castraveţi muraţi, 200 g morcovi; 200 g cartofi, 100 g maioneză, 50 g muştar, 2 g piper, 20 g sare.
Ingrediente pentru Prăjitură Tanti Anicuța: 1 margarină – Unirea; 6 ouă (se separa gălbenușurile de albusuri); 250 g zahăr + inca 50 g zahar 350 g biscuiți dați prin mașină 100 g de Rom Un pachet de foi Lica.
Ingrediente pentru 4 porţii de Pui cu frigănele: 600 g pulpe de pui, 200 g mazăre, 100 g unt, 2 g piper; 15 g sare, pentru frigănele 200 g pâine toast; 100 ml lapte, 2 ouă, 50 ml ulei, 5 g sare, 2 g piper.
Pentru Borş moldovenesc de pasăre avem nevoie de: 500 g carne de pasăre; 150 g faină, 1 ou, 100 g ceapă, 50 g ţelină, 100 g morcovi; 100 g ardei gras, 500 ml borş, 15 ml oţet; 1 legătură de leuştean, 2 g bicarbonat de sodiu, 2 g piper boabe, 25 g sare.
Ingrediente pentru 4 porţii de Pachețele surpriză: 400 g brânză de vaci, 50 g stafide; 50 g fructe confiate, 3 ouă, 100 g zahăr, 1 pliculeţ zahăr vanilat, 1 pachet cu foi de plăcintă, 50 ml ulei.
Ingrediente Tort Diplomat: 4 linguri făină; 8 ouă; 2 căni de ceai de zahăr; 1 litru lapte 30 g gelatină; cacao, nucă cocos, frișcă pentru ornat.
Ingrediente pentru Borş polonez 6 porţii: 400 g carne de pui, 100 g costiţă afumată; 100 g smântână, 100 g sfeclă roşie, 100 g varză albă, 150 g cartofi; 100 g ceapă, 50 g morcovi, 50 g pastă de tomate; 1 legătură de pătrunjel, 50 ml ulei, 50 ml oţet, 1 foaie de dafin, 20 g sare, 2 g […]
Ingrediente pentru Pepene-galben murat: 1 kg pepene galben 750 ml oțet alimentar, de 9 grade 1 kg zahăr 20 g scorțișoară, bucăți cuișoare