Ingrediente pentru Sos de ciuperci: ♦ 200 g ciuperci ♦ 150 g margarină vegetală ♦ 250 ml supă de legume concentrată ♦ 1 lingură făină ♦ 2 linguri oţet ♦ 4 linguri apă ♦ 1 linguriţă muştar cu hrean ♦ 1 linguriţă untdelemn ♦ sare, după gust Preparare
Ingrediente pentru Suc de castraveţi : ♦ 1 castravete mai mare ♦ 1 lingură verdeaţă, de la 4-5 cepe
Ingrediente pentru Cozonac de post: ♦ 1 kg făină ♦ 500 g zahăr tos 250 ml untdelemn ♦ 2 pachete margarină vegetală ♦ 50 g drojdie proaspătă ♦ 1 litru apă ♦ 1 plic zahăr vanilat ♦ 1 lingură coajă de lămâie, rasă ♦ 1 linguriţă rom ♦ 1 linguriţă coajă de portocală, rasă ♦ 2 […]
Ingrediente pentru Ardei umpluţi cu fasole: ♦ 6 ardei graşi ♦ 300 g fasole boabe ♦ 2 cepe ♦ 4 linguri făină ♦ 5 linguri untdelemn ♦ 1 lingură boia de ardei dulce ♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat ♦ 1 lingură frunze ţelină tocate ♦ 2 căţei usturoi ♦ 2 tulpini tarhon ♦ 1 roşie […]
Ingrediente pentru Ardei umpluţi cu orez: ♦ 4-5 ardei graşi ♦ 2 cepe mai mici ♦ 2 căţei usturoi ♦ 3 roşii de mărime potrivită ♦ 8 linguri orez ♦ 1 ceaşcă untdelemn ♦ 1 linguriţă supă de legume concentrată ♦ zahăr, după gust ♦ sare, după gust ♦ piper, după gust ♦ 1 lingură suc […]
Ingrediente pentru Ciorbă de ciuperci şi orez: ♦ 3 pumni ciuperci de pădure (bureţi de mesteacăn sau mânătărci, hribi) ♦ 4 linguri orez ♦ 2 cepe potrivite ♦ 6 linguri untdelemn ♦ 2 morcovi ♦ 2 păstârnaci ♦ 1 ţelină mai mică ♦ 2 ardei graşi ♦ 1 lingură făină ♦ 1 lingură leuştean verde tocat […]
Ingrediente pentru Maioneză de fasole: ♦ 300 g fasole boabe ♦ 1 ceapă potrivită ♦ 250 ml untdelemn ♦ 2 linguri zeamă de lămâie ♦ 1 legătură mică tarhon ♦ sare, după gust ♦ piper, după gust
Ingrediente pentru Suc de coacăze: ♦ 1 lingură sirop de coacăze (din comerţ) ♦ 500 g agrişe ♦ 500 g coacăze
Ingrediente Supă cremă de ciuperci : 60 g unt, o ceapă mică tocată, o ţelina rasa, un praz tocat, 400g ciuperci, 3 linguri făina, 200ml lapte, 50ml vin alb, 460 ml supă pui, 100 g smântână o mână pătrunjel, 100 g nuci pisate, crutoane, sare, piper.
Ingrediente pentru Linte cu orez: 300 g linte roşie, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 250 g orez, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură suc de lămâie, 50 g smântână, 1 lingură vegeta, condimente (oregano, maghiran, cimbru), 2 linguri pastă de tomate.